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多地发预警,两类水产品近期不要食用!

“五一”假期,到海边逛吃逛吃的朋友,一定没少吃海鲜吧。但不知您有没有留意到,最近有几个地方发布预警,提醒大家,两类水产品近期千万不要食用,否则会有食物中毒的危险。究竟是哪两种海产品如此厉害呢?


河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示,根据近期检测结果,海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上,如果食用极易引起中毒。

当下还是织纹螺生产的旺季,福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分钟,最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺,以免发生意外。

 海鲜食用禁忌多 如何安全享美味?

海虹、织纹螺都是餐桌上非常常见的小海鲜,怎么会有毒呢?万一吃了会对人体产生哪些影响?海鲜虽美,是人人都能大快朵颐的吗?我们来一问到底。

海虹也叫贻贝或者青口,是北方地区常见的一种食用性贝类,双壳黑褐色,营养丰富、味道鲜美,并且有很强的繁殖能力,常常密密麻麻附着在海边的礁石上,也可人工养殖,所以产量很大,价格也不贵,经常几块钱就能买到一斤,是人们经常食用的一种海产品。

海虹近期为何体内出现毒素?

像海虹、织纹螺这样的小海鲜,既便宜又美味,是不少人餐桌上的常客。很多居住在海边的人,还会趁退潮时去捡拾。怎么一下子变得有毒了呢?海虹这毒究竟是从哪儿来的?

中国科协“源新闻”专家库成员 中科院海洋所研究员 张光涛:这些生物本身没有毒,它们食用的藻类是有毒素,随着累积使它们自身也有携带。

海虹含有哪种毒素 引发哪些中毒症状?

海虹所含的究竟是哪种毒素?如果误食,又会对人体造成哪些伤害呢?

专家表示,贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。

这当中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻、口唇、面部脖子感觉刺痛和麻痹等,严重者甚至会窒息死亡。

避开毒素高峰期 哪些时段可以放心吃海虹?

难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗?当然不是,秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白,近几年监测显示,海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的,每年3月下旬随着气温升高,海水中的有毒藻类生长茂盛,以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高,“五一”期间正是毒素积累的高峰期,而一般到了6月份,海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说,一年当中,除了3到6月,其他时间是完全可以放心吃海虹的。


扇贝生蚝等在特定情况下是否也会含毒?


有些朋友可能会问,以海洋中有毒藻类为食的不只海虹,像我们经常食用的扇贝、生蚝等等,会不会也可能在特定的时间或特定的情况下含有毒素呢?

中国科协“源新闻”专家库成员 中科院海洋所研究员 张光涛:如果发生大面积有毒藻泛滥,很多海洋生物都是有毒的,不仅仅包括贝类。有毒藻大量发生出现在春天到秋天,温度比较高的季节,但这也不是一个衡量和判断的标准。

海鲜味美 人人都能享用吗?

随着天气转暖,又到了各种海鲜大量上市的时候。海鲜虽然美味,但是人人都能享用吗?

中国人民解放军空军特色医学中心皮肤整形中心主治医师 方帆:海鲜虽然美味,但是不是人人都能享用。海鲜的营养成分主要是优质蛋白质,多不饱和脂肪酸,维生素A、D、E和黄素烟酸等多种维生素,以及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多种矿物质,那么有以下6类人群不适宜吃海鲜。

第一个就是过敏体质的,如果说湿疹皮炎处于急性期,或者曾经对鱼虾有过过敏的人,在食用海鲜的话,有可能会加重这个过敏的症状,轻的会出现皮炎湿疹,重的甚至出现呼吸困难腹痛等过敏性休克的症状。

第二类就是痛风的患者。海鲜中往往含有较高的嘌呤物质,使用后会加重痛风的症状。

第三类就是血脂比较高的人,海鲜中的螺类、贝类、蟹类,尤其是蟹黄胆固醇的含量很高,那么我们胆固醇和血脂偏高的人就应该少吃这一类的海产品。

第四类是严重的肝肾功能损害者,海鲜中含有大量的蛋白质,那么这些蛋白质过多的摄入会增加,肝肾的负担。

第五类是凝血功能障碍的人。海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸,其中有一个十碳五烯酸,它的代谢产物就是前列腺环素,具有抑制血小板凝血和止血的功能的作用。

第六类就是备孕或者是孕妇,或者说是哺乳期的妇女。

来源:央视新闻

本帖最后由 柒柒點點 于 2021-5-4 11:39 编辑

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  • 压力大 LV12 昭仪
    2楼
    吃不起!好像我们永川没有卖哦
    5-4 12:24
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  • 浪里白条1 LV10 知州
    3楼
    海虹好吃
    5-4 12:27
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  • 神拳无敌 LV12 按察使
    4楼
    我不吃就没事
    5-4 13:21
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  • 风铃铃 LV7 贵人
    5楼
    吓得我不敢吃了
    5-4 14:08
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  • 岩颜 LV9 婉仪
    6楼
    没喜欢吃
    5-4 14:26
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  • 佳佳妹妹 LV10 修仪
    7楼
    没吃过
    5-4 14:34
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  • 九涟 LV10 知州
    8楼
    日本排放污水后我都不吃海鲜了
    5-4 15:19
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  • 1898348168 LV13 贵嫔 老司机
    9楼
    天天稀饭咸菜,那有钱买海鲜吃。
    5-4 15:34
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  • 傲恨无敌 LV11 知府
    10楼
    从来不吃海鲜
    5-4 15:43
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  • 飘扬007 LV11 知府
    11楼
    是不是辐射变异品种
    5-4 19:27
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    天真坏女孩

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  • 一块钱的皮,够几天的早饭了就很棒

    萌小鱼

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    淡若秋风

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