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永川骄傲!晓秧锅上榜央视!

近日,
晓秧锅·鲜货火锅创始人樊广泽代表重庆火锅,
受邀走进CCTV《回家吃饭》栏目。



现场他不仅教全国人民做正宗的重庆火锅底料,
更通过节目让全国人民更加直接的认识到了重庆底蕴深厚、激情浩荡的火锅饮食文化。



戳视频看樊大厨的火锅秘密


 晓秧锅上榜央视的4大理由 

重庆火锅以其独特的麻辣烫风格名扬四海,香动五洲,在他浓情奇趣的背后除了口味的征服,还有重庆人热情、火辣的独特个性,然而重庆火锅千千万,为何央视唯独选中了晓秧锅·鲜货火锅呢?



01


因为新鲜 所以排队


晓秧锅·鲜货火锅2016年创立于永川,是一家以菜品新鲜为特色的正宗重庆火锅餐厅,自创立以来,目前在川渝地区开拓门店30余家,晓秧锅用自己的食材坚守打造卓越美食体验,把重庆火锅发扬光大,成为火锅行业领先的品牌。


- 樊大厨考察照片 -


自2016年创业以来,“排队”“火爆”是每个市场消费者对于晓秧锅的最多评价,在重庆,晓秧锅真正做到了“因为菜品新鲜,连续5年天天排队”的餐饮行业奇迹。

- 晓秧锅门店实况 -

每日凌晨4点专车屠场进货、新鲜食材最快8小时上桌、苛刻的品质监控、不上隔夜菜品、高标准的选材标准、只选用新鲜、天然好食材、只与有资质的优质供应商合作,晓秧锅用行动向他的消费者证明:“菜品新鲜是晓秧锅鲜货火锅的灵魂,也是晓秧锅人永远执着的坚守。”


02


苛求品质 坚守味道


晓秧锅·鲜货火锅创始人樊广泽,他曾担任重庆小天鹅中餐行政总厨,是第二届世界中餐烹饪大赛五星钻石得主,CCTV满汉全席金奖擂台赛金牌得主,还曾被中国烹饪协会授予“名厨之星”称号。

- 樊大厨获奖照片 -

樊大厨在《回家吃饭》节目中说道:“火锅好吃靠底料。”一直以来晓秧锅都坚持采用正宗的重庆火锅底料配方,传承着重庆火锅的精髓。为了保证底料供应链的稳定,晓秧锅还自建了火锅底料厂。

樊大厨
在《回家吃饭》节目中
介绍重庆火锅制作的精髓

这次能够代表重庆火锅,受邀走进央视CCTV2《回家吃饭》栏目,离不开樊广泽27年以来对产品品质的苛求,以及晓秧锅团队20年以上的中餐经验和极其严谨的产品态度。

- 晓秧锅菜品 -


03


先进管理模式 呈现新式重庆火锅


晓秧锅早在2017年前就开始采用4D、5S厨房管理经验,2018年,晓秧锅开始聘请日本专业咨询公司——船井咨询公司、国内顶尖咨询公司——观宇咨询进行精细化管理辅导,通过近3年的沉淀和积累,形成了丰富的精细化管理经验和实践,同时通过明档厨房的升级改变了传统火锅脏乱差的形象,进入晓秧锅店内,窗明几净,明亮通透,真正让新鲜看得见,干净卫生,品质放心。

- 晓秧锅店内环境 -

- 晓秧锅明档厨房 -


04


投身社会公益 承担社会责任


晓秧锅鲜货火锅勇于主动担当社会责任,曾组织新春送温暖、发起爱心义卖、关爱环卫工、关爱出租车司机等多场爱心活动,为承担社会责任已累计投入30多万元。

-晓秧锅义卖行大善公益活动-


- 晓秧锅关爱老人送温暖 -

2020年2月,疫情期间,晓秧锅积极投入到抗击新冠肺炎的战役中,为重庆定点新冠肺炎救治单位重庆医科大学附属永川医院一线家属捐赠价值20余万元日用物资,保障一线医务人员家属正常生活,获得了重庆医科大学附属永川医院的感谢表扬。

- 家属代表赠送锦旗 -

此次能够有一家重庆火锅品牌代表重庆火锅,受邀走进央视,让全国人民对重庆火锅有了更全面的了解,这不仅仅是晓秧锅品牌的骄傲,更是我们永川人的骄傲!值得我们共同庆祝!

本帖最后由 我有一个朋友 于 2021-5-2 11:15 编辑

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  • v5dabin LV12 路人
    2楼
    不错不错
    5-2 11:45
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  • 我在想!待定 LV10 知州
    3楼
    有点贵,吃不起
    5-2 11:57
    3 回复
  • 吕正学 LV5 驿丞
    4楼
    打广告
    5-2 11:58
    1 回复
  • 简单x LV9 婉仪
    5楼
    有点贵
    5-2 12:27
    1 回复
  • 天灵灵地 LV5 驿丞
    6楼
    不好吃
    5-2 13:17
    2 回复
  • hufang LV8 婕妤
    7楼
    恭喜恭喜发财
    5-2 13:29
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  • 二黑的袜底板 LV10 知州
    8楼
    永川火锅,小龙出海也是永川的骄傲。
    5-2 13:56
    3 回复
  • 大龙小哥 LV1 举人
    9楼
    味道好 菜品新鲜
    5-2 14:05
    回复
  • 果粒 LV8 路人
    10楼
    加油好好做,把永川本土企业的牌子做大做强
    5-2 14:06
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  • 二黑的袜底板 LV10 知州
    11楼

    果粒 发表于 2021-5-2 14:06加油好好做,把永川本土企业的牌子做大做强

    并不是永川的人,真正永川人自己的品牌火锅是小龙出海
    5-2 15:17
    3 回复
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