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[美食杂谈] 零厨艺！巨开胃的酸萝卜鸭掌汤你们快去做！

哈喽茶友们！最近天气越来越凉，今天给大家分享这道懒人版酸萝卜鸭掌汤！
鸭掌软糯脱骨，配上老坛酸萝卜的酸爽，汤底泡饭我都能炫两碗，做法真的超简单～

【准备食材】
鸭掌1Kg
毛哥酸萝卜炖汤料
配料：生姜、小葱、料酒、干辣椒
配菜：干海带（提前泡发）

【详细步骤】
鸭掌焯水去腥
鸭掌剪去指甲洗净，冷水下锅加姜片、小葱、一勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出，用温水冲洗干净备用。
懒人顿煮
另起砂锅烧开水，放入焯好的鸭掌、姜片、干辣椒，再倒入一袋毛哥酸萝卜炖料（里面有两小包），大火煮开后转小火慢炖1小时。
加入配菜
这时候鸭掌已经软烂了，再放入提前泡好的海带，继续煮15分钟，因为酸萝卜本身有咸味，先尝一下汤的味道，根据个人口味加少许盐和一点白胡椒粉提鲜就可以出锅啦！

小tips
炖料本身有盐味，不用额外加盐，尝过味道再决定要不要调味
海带别放太早，煮太久容易烂，口感会差
喜欢更辣一点可以多加干辣椒，不吃辣直接去掉
简简单单一锅暖汤，酸爽不腻，快@ 你的饭搭子给你做吧～

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