[永川资讯] 7月1日开园！红炉镇黄花菜可以采摘啦
6小时前
迷恋帅欧巴
来自重庆
茶竹永川网
又到黄花菜采摘季！
永川红炉镇红石村黄花菜采摘园
7月1日正式开园！
欢迎大家前来采摘游玩
依托当地优良山地水土
这里种植的黄花菜药食两用
采摘后的黄花菜
采用传统蒸晒工艺加工
全程无硫
保留天然原味
趁着盛夏好时节
不妨约上家人朋友
来红炉镇红石村体验田间采摘
品尝地道农家黄花菜
感受乡村山野风光
采摘地址：永川红炉镇红石村
联系电话：蒋承义 13883036006
黄花菜吃法多样
不管是炖汤还是凉拌
味道鲜香清爽
营养丰富
但是黄花菜
越新鲜越危险
黄花菜又名“金针菜”，属于萱草类植物，可欣赏，可食用，可入药。它富含膳食纤维，有助于调节血脂、稳定血糖，还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养。
然而，黄花菜虽口感鲜美、营养价值高，如果处理不当，就可能引发食源性疾病，一定要提高警惕。
而且，越新鲜的黄花菜，秋水仙碱含量越高，中毒风险也越大，这也就是“越新鲜越危险”的原因。
既然鲜黄花菜有毒
是不是就意味着不能吃了呢
并不是
掌握正确吃法很重要
浸泡后再充分煮熟
鲜黄花菜只要得到妥善的处理，还是可以“尝鲜”的。
鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高，需要先去掉花蕊，然后清洗干净焯水，再放入冷水中浸泡一两个小时，并充分煮熟，这样就能去除有毒物质，避免食物中毒。
在公园、小区绿化带和路边
常常能看到一种和黄花菜
外形极为相似的植物
它们大多是大花萱草或金娃娃萱草
属于观赏植物
切记不要采，不要吃
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