超实用 ，一文教你认识牛肉部位！快来转发收藏~
3小时前
认真迎香氛
来自重庆
茶竹永川网
牛腩（肥瘦都有适合炖卤红烧）吊龙（适合煎烤炒涮重点推荐涮着吃）小腱子 金钱腱（适合炖卤焖）带筋大腱子 三花腱（适合炖卤焖）里脊（适合煎烤炒涮）腰柳（适合煎烤炒涮）鲜板（适合炒牛肉干冷吃牛肉）匙柄（适合当牛排煎涮 卤）黄瓜条（适合当牛排可以炒）牛尾（适合红烧炖汤）筋头巴脑（适合烧炒）大块碎肉（适合红烧）小块碎肉（适合红烧）鲜蹄筋（适合红烧）去骨鲜牛蹄（适合红烧）廋肉（适合炒牛肉干）牛肋排（适合烧烤清炖红烧煲汤）胸叉排（适合煲汤红烧）大棒骨（适合熬汤）毛肚（涮火锅！）牛鞭（适合炖汤 红烧）牛心（适合爆炒卤）牛头（适合卤 爆炒凉拌炖煮红烧）牛舌（适合薄切炒切片涮烤）牛窝骨（适合红烧）牛大肚（适合卤 火锅 ）金钱肚（适合卤 火锅）
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