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[美食咨询] 不懂就问，买的牛腩炖了4个小时还不烂，这是怎么回事？

小红书看了教程人家都是炖一小时，我这个4小时还是硬，我买这个肉感觉筋很多，家里也没有高压锅，就普通锅炖4小时还是硬怎么回事？

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  • 茶竹混子 LV13 巡抚
    2楼
    老牛肉，
    11-3 17:26 · 重庆
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  • 火锅520 LV10 知州
    4楼
    种牛的肉！你懂了撒，类似于母猪肉，难以炖耙，但是炖耙了！好吃的很罗！我就是想买而买不到啊！求介绍。。。。。。
    11-3 19:47 · 重庆
    赞 回复
  • 逝水 LV9 婉仪
    5楼
    放点西红柿或者醋，然后电饭锅炖
    11-3 19:56 · 四川
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