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[美食咨询] 求助大厨们，我的馒头蒸前蒸后，怎么没变化啊？吃起来噎得慌

第二次做馒头，蒸了之后表面是这种情况，掰开里面是正常的，吃起来有一股味道，不知道是发酵发过了的味道还是什么的，牛奶用的特仑苏。发酵的面团拿起来的时候，有点空心，揉揉就好了，是哪里出问题了吗？

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  • 进城的农民 LV16 王爷
    2楼
    你技术不够高
    10-20 15:29 · 重庆
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  • 大男乡村民 LV15 贵妃
    3楼
    只要可以吃就可以了
    10-20 15:33 · 重庆
    赞 回复
  • 小鸟儿 LV16 皇贵妃
    4楼
    没有发泡
    10-20 16:42 · 重庆
    赞 回复
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