[美食探路] 一家有烟火气的漂亮饭
昨天 20:23
蝴蝶宿
来自重庆
茶竹永川网
士分饱，一家离家很近，却是在大众点评才发现的店，让我十足好奇。第一趟，满怀期待赴约，结果被告知：对不起，今日菜品售罄。第二趟，冒着大太阳和40度的炙烤，等来的是一纸告白：对不起，茶卡盐湖找我有事。加之这期间，朋友圈的美女小姐姐的晒图，让我心痒得不行，是的，我被钓成了翘嘴……终于，第三趟，17：30，准时赴约，还可以选到那个距离厨房最近的吧台座位。9月7日，星期天，今日推荐五道菜：滚辣皮子腰花/红烩猪软骨/吊龙/咖喱/冷面。饮品：坛子里的石榴酒。本着过瘾的西南F4胃，以及尊重美女厨子推荐，番茄和白葡萄酒熬制的猪软骨，大火爆炒的腰花，以及石榴酒，不可错过。五常大米，不可或缺，要颜值，更要填饱肚子。店面不大，却恰好是我喜欢的小巧，水泥风格和粗陶罐子，耍酷、干净、温暖，完全没有违和感，完全可以满足我一人食的心理预期。软骨软烂，火候和时间绝对是对待美食的最好态度。腰花绝对是从大火里涅槃出来浴火重生的，细嫩带着锅气，一块腰花，一根蒜薹，一口饭，腰花的麻辣被蒜薹的甜综合后，配着五常大米，一边斯拉斯拉，但是完全停不下来。间隙，配上喝一口会冒烟的石榴酒，美滋滋不过如此。锅气，烟火气，氛围感，慰藉，在此刻完美融合，一瞬间，一周的疲惫和额头上微微的汗气一起，消散了。我想，这就是美食存在的意义吧。
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