[永川杂谈] 永川美食——小面里的烟火人间
昨天 14:11
迷恋帅欧巴
来自重庆
茶竹永川网
丰富多样的调料、麻辣鲜香的味道
筋道爽滑的面条
搭配出一碗碗口感丰富的重庆小面
永川老百姓通常将面食作为早餐食用
早上来一碗热气腾腾的面
一整天胃都暖暖的~~
永川美食推荐第二弹
小面特辑来袭
黎红面馆
地址：枣园路金叶小区东南侧约30米
他们家在永青桥开了20年，猪油炒制的杂酱和现场煎蛋是其食材新鲜的直接体现。金黄的碱水面条根根分明，浸泡在浓郁的汤底中，周围点缀着翠绿的青菜、酥脆的花生碎和细碎的蒜泥，色彩丰富，令人食欲大开。
主要品种有杂酱面、牛肉面、肥肠面等。
红梅面馆
地址：亨通步行街与广场街交叉口
正西方向70米左右（渝西大道中段）
口碑老店，开店时间可追溯至九几年。位置虽不太好找，但味道一绝：其面条筋道有嚼劲，入口滑爽，咬下去又带着弹性。辣椒油的香辣与花椒的麻感在舌尖蔓延，使其口味层次丰富，搭配上浓郁鲜美的汤底，与麻辣味完美融合。
莽子面
地址：人民西路36号
（中国工商银行正对面果琳水果店旁）
这家店开在新城，是知名网红店，最为拿手的是干杂面，每根面条都裹满浓郁汤汁，搭配豌豆的软烂和臊子的香，每吃一口都是味蕾的享受。
猪肝面
地址：永川区和顺大道和顺人家398号
位于和顺人家的猪肝面面馆，生意火爆，饭点时常需要排队。正如其名，店内主打招牌为猪肝面，用料扎实，鲜红的辣椒点缀厚实的猪肝，每一口都鲜香麻辣，与传统面类相比别具一格，非常适合爱辣人士。
水城羊肉米粉
地址：萱花路84号（永川名豪广场旁）
水城羊肉米粉已有19年经营历史，是很多老永川人的美食记忆。热汤咸暖，大块大块的羊肉铺在雪白米粉上，还有香菜和葱花增鲜，让人忍不住一口接一口，直到碗底见空，仍意犹未尽~
来源：永川文旅
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