秋葵怎么拌好吃，大厨教你简单做法，鲜嫩爽口，营养不流失

3-28 空洞的心来自重庆茶竹永川网

首先，让我们来看看秋葵的营养价值。秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。此外，秋葵还具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等多种功效，是一种非常健康的食品。

要做出好吃的拌秋葵，我们需要掌握一些基本的烹饪技巧。首先，将秋葵洗净，去掉头尾，切成小段。然后，将秋葵放入开水中焯烫1-2分钟，直到秋葵变色为止。焯烫后的秋葵要迅速放入凉水中浸泡，以保持其鲜嫩的口感。最后，将秋葵捞出沥干水分，准备调味。

调味是拌秋葵的关键步骤。我们可以根据自己的口味选择不同的调料，如蒜末、姜末、酱油、醋、辣椒油等等。将这些调料混合在一起，搅拌均匀，然后倒入焯烫好的秋葵中，用筷子或勺子轻轻拌匀即可。

除了基本的烹饪技巧和调味方法，还有一些小窍门可以让拌秋葵更加美味可口。例如，可以加入一些其他的蔬菜或者调料来增加口感和营养价值。例如，可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝、花生米等，或者加入香菜、芝麻、柠檬汁等调料来增加口感和风味。

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